التخطي إلى المحتوى

الملح الصيني او جلوتامات احادي الصوديوم من المواد التي اشتهرت بشكل كبير في الفترة الأخيرة و التي أثارت العديد من الجدل بسبب عدد كبير من التحذيرات بسبب الأضرار الصحية الناجمة عن تناول الأطعمة التي تحتوي على تلك المادة و التي تستخدم كمحسن طعم مميز في العديد من الأطعمة المصنعة كما أنها أصبحت تباع الآن في محلات العطارة كتوابل محسنة للطعام.

أضرار الملح الصيني

و يحذر العديد من خبراء الصحة من تناول الأطعمة التي تحتوي على الملح الصيني و التي قد تسبب العديد من المشاكل الصحية المختلفة ومن بينها الإصابة بالصداع بالإضافة إلى حدوث تورم الوجه والأصابع كما أنه قد يؤدي إلى التسبب بشكل مباشر في حدوث احتباس الماء في الجسم، كما أشارت بعض الدراسات على تأثير الملح الصيني علي الاصابة بأمراض السرطان و السكري و لكنها ليست مؤكدة حتى الآن بالإضافة إلى العديد من الأضرار الصحية التي قد تصيب الجسم لذلك يجب الحرص من تناول مثل تلك الأطعمة التي تحتوي على مادة جلوتامات احادي الصوديوم او ما يعرف بالملح الصيني.

في كل بيت للأسف!!.. سم قاتل يستخدم في كل المنازل بشكل يومي يتسبب في الفشل الكلوي ويدمر الكبد والبنكرياس توقف عن استخدامها فوراً

وعلى الرغم من إدراج هيئة الغذاء والدواء الأمريكية مادة جلوتامات احادي الصوديوم او ما يسمي بالملح الصيني في قائمة المواد الامنة إلا أنه بعد العديد من الجدل بشأن استخدام تلك المادة في الطعام و تأثيرها السلبي على الصحة لذلك فرضت أن يتم وضع اسم المادة على الأطعمة التي تحتوي عليها للتحذير منها.