التخطي إلى المحتوى

هناك العديد من الأشخاص يفضلون تناول البامية سواء كانت مطبوخة في الفرن أو على البوتاجاز وذلك لأنها ذات طعم لذيذ جدا ولكن يعاني كثير من ربات البيوت من مشكلة تقميع البامية وخاصة إذا كانت البامية بكميات كبيرة جداً حيث أنها تأخذ وقت ومجهود كبير جداً منهن وذلك يسبب لهم تعب وإرهاق ولهذا السبب جئنا إليكم اليوم بالحل الأمثل والفعال في تقميع أكبر كمية من البامية في أسرع وقت ممكن وسوف نعرض لكم الآن طريقة سهلة وبسيطة جدآ لتقميع البامية.

طريقة تقميع البامية باستخدام المبشرة

في بداية الأمر لابد من أن تقومي بغسل كمية البامية الموجودة لديك جيداً وذلك يكون أكثر من مرة بالماء حتى تتاكدي تماما من نظافتها بشكل كامل من أي اوساخ أو أتربة عالقة بالبامية، بعد ذلك تتركي البامية على جنب في المصفاة في مكان به كمية مناسبه من التهوية وذلك حتى تجف البامية تماما من الماء، ثم بعد ذلك باستخدام الجزء العريض من المبشرة المستعملة في عمل شرائح من البصل أو البطاطس وبعدها نقوم بإدخال الجزء العلوي من البامية وهكذا يحدث حتى يتم الإنتهاء من كل كمية البامية الموجودة لديك

طريقة ممتازة لتخزين البامية

في البداية يتم غسل البامية جيداً وبعد ذلك يتم تقميعها بكل سهولة ويسر بالطريقة التي تحدثنا عنها سابقاً، داخل وعاء كبير ضعيه علي النار ثم نغلي كمية البامية داخل الماء وبعدها يتم إضافة ملعقة كبيرة من السكر عليها، نقوم بعد ذلك بإضافة كمية البامية داخل الماء مع تقليبها بشكل جيد وغمرها جيداً في الماء الساخن لمدة دقيقتين ثم نخرجها من الماء على الفور .

ثم بعد ذلك في إناء آخر به كمية من الماء المثلج نضع فيه كمية البامية ونتركها حوالي ثلاثة أو أربع دقائق، وأخيراً نخرج البامية ونضعها داخل مصفاه حتى تتخلص من الماء الزائد وتجف تماما حتى نتمكن بعد ذلك من وضعها داخل أكياس وندخلها الفريزر.