التخطي إلى المحتوى

المحشي من أشهر الأكلات المصرية اللذيذة والرائعة والتي يتم طلبها كثيرا خاصة في فصل الشتاء، لما فيها من فوائد كبيرة للجسم، ولا يمل الكثير من الناس من تناول هذه الأكلة بصفة عامة، كما يفضل البعض تناول المحشي وهو ساخن، وتتعدد أصناف المحشي إلي عدة أنواع كلها جميلة ومطلوبة دائما، منها محشي الكوسة والباذنجان والفلفل والخيار والجذر وأبرزهم محشي ورق العنب والكرنب واللذان يعتبران من أنواع المحاشي التي يطلبها الرجال والأولاد بشكل دائمة من أزواجهم، ولكن هل تستطيع النساء تحضير المحشي بسهولة؟.. الإجابة لا، حيث تعاني العديد من السيدات اللاتي تعشقن تناول المحشي بمختلف أنواعه خاصة محشي ورق العنب والكرنب من وجود صعوبة كبيرة في لف ورق العنب والكرنب، حيث يستغرق منهم وقتا طويلا في إعداد رولات المحشي، خاصة عند العزومات العائلية الكبيرة من أجل تحضير كميات كبيرة، وفي هذا السياق تبحث العديد من ربات البيوت عن الطريقة السهلة في لف ورق العنب والكرنب ، ومن أبرز هذه الطرق المنتشرة بكثرة هي طريقة لف ورق العنب والكرنب بمشبك الغسيل والذي يعتبره البعض صانع المستحيل، وفي هذه الطريقة نقوم باستعمال مشبك الغسيل ليساعدنا علي توفير الوقت والمجهود في حشو كميات كبيرة من أصابع المحشي سواء محشي ورق الكرنب أو ورق العنب، وتعتبر طريقة لف ورق العنب باستخدام مشبك الغسيل  من  أسهل الطرق التي تستطيع من خلالها أي سيدة حشو كميات ضخمة من المحشي ورق العنب والكرنب، وهذه الاداة انتشرت بشكل كبير في الأونة الأخيرة ضمن تطورات أدوات الطبخ المساعدة في البيت.

طريقة لف ورق العنب والكرنب بمشبك الغسيل

ولا شك أنه لا يوجد بيت من البيوت المصرية إلا ويعشق هذه الأكلة كما أنها تعتبر من الأكلات المصرية والشعبية منذ الأزل القديم، كما يغلب عليها طابع شرقي مصري أصيل كما أنها تنتشر بكثرة في الأرياف والقري، وتتنافس السيدات علي لف ورق العنب والكرنب بسرعة دون بذل مجهود مع تكوين أشكال رائعة من رولات المحشي، كما يوجد في بعض القري من يخصصون يوما في الأسبوع لتناول المحشي بشتي أنواعه المختلفة، مما يدل علي عشقهم الكبير في تناول هذا النوع من الأكلات، فضلا عن أنه لا يخلو بيت إلا وفيه من يحب تناول محشي ورق العنب والكرنب، وحرصا من علي صحتك وتوفير الوقت والمجهود  اللازمان لعمل المحشي قمنا بتجهيز طريقة جهنمية ورائعة من أجلك حتي تتمكني من  عمل هذه الوحبة في وقت قصير مع الحصول علي جودة عالية ومذاق سحري ورائع ” بالبلدي هخلي جوزك  وعيالك هيطلوبه منك كل يوم “، ومحشي ورق العنب والكرنب من الوجبات المفضلة لدي قطاع عريض من المواطنين، وتوجد طرق كثير يمكن من خلالها لف ورق العنب والكرنب بدون تعب وبالنسبة للطريقة المقصودة في هذا المقال والتي يمكنك أن تتبعيها وستكون سهلة جدا لعمل المحشي والتي نستعمل فيها مشبك الغسيل المصنوع من البلاستيك أو الخشب, كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات التالية.

مشبك الغسيل ملوش بديل !!.. فكرة جهنمية للف ورق العنب والكرنب بدون تعب ومجهود والمفاجأة هتلفي ٥ كيلو في دقائق

خطوات لف ورق العنب والكرنب بمشبك الغسيل

  • اولا، نضع ورق العنب والكرنب في ماء مغلي وننتظر حتي يستوي الورق جيدا، بالبلدي اسلقي الورق كويس.
  • ثانيا،  قومي  بتصفية الورق  جيدا.
  • ثالثا، قومي بتعليق كمية الورق المتواجدة أو جزء منها بحيث تكون المسافة ما بين نقطة بداية الورقة والمشبك تعدل حوالي مربع ثم مرري السكينة على الورق لكي تكون قطع الورق سواء ورق الكرنب أو العنب مربعات متساوية تماما.
  • رابعا، ضعي كمية مناسبة من الحشو علي الورق بكميات  متساوية لتصبح الأوراق جاهزة لتمام حشوها.
  • خامسا، من الأفضل أن تكون كمية الحشو تساوي مقدر بسيط والتي تقدر بملعقة صغيرة لكل ورقة.
  • سادسا، قومي بلف الرولات للمحشي جيدا، وستجدين أفضل نتيجة بعد الحشو وبأسرع وقت.

طريقة لف ورق العنب والكرنب بمشبك الغسيل.. فيديو