التخطي إلى المحتوى

تعتبر الطحينة من المكونات التي تحتاجها ربة المنزل في الكثير من وصفات الأكل المعروفة لما يكسبه من طعم لذيذ ومذاق بنكهة السمسم المميزة، فهي تدخل في العديد من أنواع السلطات المختلفة والأطباق الجانبية كما لها قيمة غذائية عالية مفيدة للصحة والجسم وفوائدها كثيرة ومتعددة، لذلك نقدم لكم طريقة عبقرية في عمل الطحينة الخام في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة متوفرة في كل بيت بدلاً من شرائها بأسعار باهظة نسبياً وبمذاق أحلى من الجاهز.

مكونات وصفة الطحينة الخام

يمكن الحصول على طحينة ذات قوام مميز وطعم لذيذ في المنزل بطريقة مضمونة وسهلة وبكميات كبيرة تكفيك لفترات طويلة من الاستخدام، فهي من المكونات التي تحتاجها ربة المنزل في إعداد بعض الوجبات لأفراد أسرتها، لهذا السبب نحاول تقديم بعض الحلول والطرق السهلة لصنعها في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة متوفرة في كل بيت وتتضمن التالي:

  • كمية مناسبة من السمسم النظيف والمنقى جيداً.
  • 200 جرام من الدقيق الأبيض.
  • 50 جرام من زيت الزيتون.

"خليكي شاطرة ولهلوبة" اعملي "الطحينة الخام" في البيت بطريقة عبقرية مثل المصانع وبمكونات بسيطة موجودة في مطبخك

طريقة تحضير وصفة الطحينة الخام في المنزل

يمكن تحضير هذه الوصفة بمكونات بسيطة وخطوات سهلة تعطي النتيجة المطلوبة عن طريق اتباع الآتي:

  • نحضر مقلاة نرفعها على النار ثم نقوم بوضع كمية السمسم وتحميصها جيداً حتى تصل إلى اللون الذهبي الجميل.
  • نضع السمسم المحمص في الخلاط الكهربي ثم نضيف الدقيق وزيت الزيتون.
  • نخلط المكونات جيداً في الخلاط حتى نحصل على قوام الطحينة المناسب.
  • نفرغ الطحينة في برطمانات معقمة ونظيفة محكمة الغلق ونحفظها في الثلاجة.