التخطي إلى المحتوى

في الفترة الاخيرة زاد البحث عن أفضل الطرق لتخزين المانجو ،ويرجع ذلك لأنها من الفواكه الموسمية والتي تظهر فترة قصيرة في الأسواق المصرية ، ومؤخرا أصبحت شائعة في جميع أسواق الخضار والفاكهة في مصر ، لذلك تحاول النساء شراء كميات كبيرة منها لتخزينها طوال العام ، ليسهل تناولها مرة أخرى خارج الموسم في فصل الشتاء ، و سنتعرف معا على أفضل طريقة لتخزين المانجو فيما يلي .

تعرف على طرق الصحيحة لتخزين المانجو .

جدير بالذكر أن هذا هو أفضل وقت لشراء وتخزين المانجو ، خاصة في شهر أغسطس ، حيث يوجد الكثير من المانجو في السوق ومتوفر في المتاجر ، بجميع انواعها ، وتتراوح اسعارها ما بين ١٠الى ٢٥جنيها للكيلو الواحد حسب النوع والجودة، أما عن طريقة التخزين الصحيحة ، فهي كالتالي:

  • أولاً ،قم بغسل المانجو جيدا وتأكد من إزالة  الاتربة ،ثم احتفظ بها في الثلاجة.
  • ثانيا ، قم تقشير المانجو  ، ثم قطعيه الى شرائح تأكد من إزالة البذرة الداخلية.
  • ثالثا ، قم بوضع الشرائح في كيس بلاستيكي نظيف ، ثم إضافة كمية قليلة من السكر ثم نضعها في الفريزر .

أخطاء فادحه احذر من الوقوع فيها عند تخزين المانجو.

عندما يتعلق الأمر بالخطأ الكارثي المتمثل في تخزين المانجو والذي يتسبب في افسادها معظم الوقت و يعتبر كارثة حقيقية ، نسيان تفريغ الأكياس من الهواء ، وهذا يفسد المانجو ليس ذلك فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى دخول العديد من الجراثيم والبكتيريا إليه ، مما قد يؤدي إلى التسمم فيما بعد ، لذلك يجب إفراغ الهواء جيدًا من الكيس عند تخزين ليس فقط المانجو ، ولكن جميع الأطعمة المحفوظة للحفاظ عليها فترة اكبر دون ان تفسد .