التخطي إلى المحتوى

على الرغم من أن المصريين القدماء يعتبرون من أوائل الشعوب التي عرف عنها تربية الحمام، وذلك لأنها كان لها استخدامات عدة منها إيصال الرسائل من مكان لآخر والسباق، إلا أن الأمر لم يتوقف عند ذلك، فقد أقبل المصريون على تناول لحومه، ولمصر ما يقارب من 70% من الإنتاج العالمي، ويعتبر طبق رئيس على سفرة مواطنيها.

العناصر الغذائية في الحمام

يحتوي الحمام على نسب متنوعة من العناصر الغذائية والتي تختلف بإختلاف عوامل عدة منها نوع الحمام، وطريقة ذبحه، ونوع الأعلاف التي تقدم له، وحفظه، وطهيه، ويمتاز لحمه بأنه رطب وطري وأكثر غني بالمذاق من لحم الدجاج، كما أن له قيمة غذائية كبيرة، حيث يحتوي كل 100 جرام من لحم الحمام على:

فياجرا طبيعية.. الفوائد الصحية للحمام للرجال والنساء
الفوائد الغذائية للحمام
  •  ‏ 142 سعرة حرارية
  •  ‏ بروتين 17.5 جرام
  •  ‏دهون 7.5جرام
  •  ‏نسبة الكالسيوم 13 مل جرام
  •  ‏ الحديد 4.5 مل جرام
  •  ‏البوتاسيوم 237 مل جرام
  •  ‏ السيلينيوم 13.5 مايكروجرام
  •  ‏الزنك 2.7 مل جرام
  •  ‏ الفسفور 307 مل جرام
  •  ‏الصوديوم 51 مل جرام
  •  ‏ النحاس 0.59 مل جرام
  •  ‏المغنيسيوم 25 مل جرام
  •  ‏المنغنيز 0.01 مل جرام

كما أنه يحتوي الفيتامينات مثل:

  • فيتامين سي
  • فيتامين ب1
  • النياسين أو فيتامين ب3
  • فيتامين ب6
  • فيتامين ب12
  • حمض البانتوثينيك أو فيتامين ب5
  • حمض الفوليك أو فيتامين ب9
  • فيتامين أ

الفوائد الصحية للحم الحمام

  • يحتوي على العديد من المغذيات الأساسية والفيتامينات والأملاح المعدنية .
  • يحتوي على البروتين لبناء خلايا الجسم للقيام بعمليات الأيض.
  •  يحسن المناعة ويساعد في تكوين الإنزيمات.
  • يحتوي على السيلينيوم وهو مضاد للأكسدة كما يقلل من احتمال الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان.
  • يحتوي على المنغنيز لتحسين وظائف الغدة الدرقية.
  • يحافظ على صحة العظام.
  • يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب لوجود الأحماض الدهنية المفيدة به.
  • يحتوي على الزنك الذي يعمل على تحسين وظائف جهاز المناعة.
  • الزنك يساعد في نمو خلاياه وتسريع عملية التئام الجروح و المحافظة على الخلايا.
  • التقليل من احتمالية الإصابة بأمراض الصرع وارتفاع ضغط الدم.
  • يحتوي على البوتاسيوم الذي يساهم في نمو الجسم بشكل طبيعي.
  • يحافظ على التوازن الحمضي والقاعدي داخل الجسم.
  • يؤثر على النشاط الكهربائي للقلب.
  • يحتوي على المغنيسيوم لتخزين الطاقة.
  • يحتوي على الفسفور المسؤول عن وظائف الكثير من الأعضاء مثل الدماغ.
  •  يعطي فوائد عديدة منها تحسين عملية الهضم، والاستفادة الصحيحة من المغذيات، الحفاظ على التوازن الهرموني،
  • يحافظ على صحة الجلد.
  • يساعد في عملية الرؤية ونمو الخلايا الصحيح.
  • يساهم فيتامين ب6 في تكوين السيروتونين والنورايبينيفرين وإفرازها في الدماغ
  •  يساهم في تكوين الأجسام المضادة وخلايا الدم الحمراء.
  • يحتوي على فيتامين ب1 الذي ويمكن توظيفه لعلاج مرض الزهايمر.
  • يحتوي على حمض الفوليك لانقسام الخلايا.
  • يساعد في الوقاية من فقر الدم لأن به فيتامين ب1 وحمض الفوليك.
  • يرفع مستويات الدهون ويخفض مستويات الكوليسترول.
  • يحافظ على صحة العظام بسبب الكالسيوم.
  • يساعد في تقوية الشعر والأظافر.
  • يحافظ على صحة الجهاز العصبي.