التخطي إلى المحتوى

تعد البطاطس المحمرة من أفضل الوجبات للصغار والكبار، والجميع يحبها بلا استثناء، لكن من ضمن المشاكل الصحية المرتبطة بها أنها تُحسب من الأطعمة الغير صحية كونها مقلية في الزيت، وتمتص كمية كبيرة من الزيوت أثناء تحميرها، وهو ما يصيب الجهاز الهضمي والجسم كله بوعكات صحية نحن في غنى عنها، لكن في فرنسا يحمرون تلك البطاطس بطرق حديثة بدون استخدام زيت تحمير، لا تتعجب سوف نفسر لك الأمر بالكامل.

وصفة لتحضير البطاطس بدون زيت

الخطوات تحتاج إلى مكونات خاصة إلى جانب البطاطس المراد تحميرها، والتفاصيل كالآتي:

المكونات

  • نصف كيلو بطاطس.
  • 4 أكواب ماء.
  • ¼ كوب خل.
  • ملعقة ملح كبيرة.
  • توابل متنوعة مثل: باريكا، شطة، فلفل أسود، كمون.

طريقة التحضير

  • قومي بتقشير حبات البطاطس أولًا بالطريقة التقليدية، ثم قومي بتقطيعها صوابع.
  • بعدها ضعي أصابع البطاطس في الماء المضاف إليها الملح والخل، ثم ضعيها على النار.
  • قومي بسلقها لمدة 5 دقائق، ثم قومي بتصفيتها.
  • احضري صينية افرشيها بورق الزبدة، ثم قومي بوضع البطاطس، ورشي فوقها التوابل، وضعي الصينية في الفرن المشعل سابقًا.
  • اتركي الوصفة بداخل الفرن حتى تكتسب لون أحمر جميل، وبالتالي سوف تحصلين على بطاطس مقرمشة ومتبلة وطعمها فريد عن الوصفات التقليدية.

طول عمرنا بنقليها غلط .. هاتي كوباية مية وتعالي اقولك علي فكرة جهنمية لقلي البطاطس بدون ما تستخدمي ولا نقطة زيت .. ووفري زيت التموين

فوائد تحمير البطاطس دون زيت

  • تكون خفيفة في الهضم على الأطفال الصغار.
  • بالإضافة إلى أنها تكون صحية أكثر من تلك المحمرة في زيت غزير.
  • توفر لك هذه الوصفة استخدام الزيت الذي ارتفع ثمنه مؤخرًا.
  • الطعم يختلف عن الوصفة العادية، وهذا نوع من التجديد.