التخطي إلى المحتوى

قد يتحول الشيء الجيد إلى فاسد في حال ساء إستخدامه، هل خطر ع بالك أن مصدر البروتين الهائل البيض يُسبب وفاتك، بدل من أن يُعطيك الفائدة، ويعود ذلك إلى طريقة سلق البيض الخاطئة التي تحول هذه القيمة الغذائية المهمة والقيمة إلى سم يُدمر صحة الإنسان، لذلك من الضروري معرفة الطريقة الصحيحة لتجنب أي خطر والحفاظ على سلامة أطفالنا والتمتع بفوائده.

طريقة سلق البيض الخاطئة

يُعتبر البيض من أكثر الوجبات المهمة الغنية بعنصر البروتين والكالسيوم، والذي يعتبر عامل رئيسي يتم الاعتماد عليه في وجبة الفطور بصفة خاصة، ويكون رفيق ملائم عند عمل حميات غذائية صحية، ويتم طهيه بطرق عديدة ويكون أشهرها القلي في الزبدة أو سلقه.

لكن عند سلق البيض يقوم معظم الأشخاص بأخطاء قد تكون وخيمة، حيث لايتم ترك البيض يغلي لمدة مناسبة، ويُرفع عن النار بعد فترة قصيرة جداً، ولكن الأنسب ترك الماء يغلي وبه البيض لمدة أدناها 10 دقائق، حتى يكون قد نضج بشكل تام، وذلك وذلك لأنه توجد مادة الكبريت في صفار البيض، التي قد تُحدث ضرر بالجهاز الهضمي و الكبد عند تناول البيض وهو غير الناضج.

بسببها أسرة كملة ماتت كلها .. اوعي تطيب البيض بهذا الأسلوب الخاطئ الذي يؤدي للتسمم والوفاة .. مفيش هزار

الطريقة الصحيحة لطبخ البيض المسلوق 

تتمثل الطريقة السليمة الخاصة بسلق البيض في التالي:

  •  يتم وضع ماء يغلي في وعاء على النار.
  • ثم يوضع كمية البيض المرغوب فيها.
  • يُترك بعد ذلك لمدة لا تقل عن عشر دقائق.