التخطي إلى المحتوى

مكون سحري بمطبخك ضعيه على الكفتة هيضاعف حجمها، تستطيع ربات المنزل أن تقمن بتحضير الوجبة الخاص بالكفتة المشوي خلال ساعات، وبطريقة متميزة، ودون الحاجة لإحضارها من المطعم وذلك بالاعتماد على الوصفة الآتي ذكرها والتي نعتمد فيها على مكونات يسهل إحضارها لإعداد وجبة الكفت بطريقة الشواء، ومن خلال السطور القادم نتحدث عن تلك المكونات، وطريق الإعداد.

مكون سحري بمطبخك ضعيه على الكفتة هيضاعف حجمها

طريقة عمل الكفتة المشوية في البيت تعتمد على أن تتوفر المكونات الآتي ذكرها بالنقاط القادمة:

  • مقدار من مكون اللحم المفروم، حوالي كيلو جرام.
  • بصلتان مبشورتان.
  • توابل الكفتة.
  • جوز الطيب.
  • الملح والفلفل، نسبتهما حسب الاحتياج.
  • بقدونس مفروم.

طريقة التحضير والإعداد تكون على هذا النحو القادم بالنقاط التالية:

  • نحضر الوعاء الأنسب للخلط، ثم نقوم بالوضع لسائر المكونات به مع المزج لدقائق حتى يصبح المزيج متجانس، وناعم ومعد للتشكيل.
  • نبدأ بالتشكيل، وتكون الكفت بصورة الأصابع ثم نرصها بصينية ونضعها بالفرن حتى تمام شوائها.
  • لاكتسابها نكهة الفحم نحضر قطع صغيرة منه ونقوم بإشعالها ثم وضعها في الصينية مع التغطية.
  • عوامل لا بد من توفرها لنجاح الوصفة
  • اللحم لا بد أن تتوفر به نسب مادة دهنية.
  • الاهتمام بالتوابل المنكهة للحم.
  • عدم ترك الكفتة دون ملاحظة حتى لا تحترق داخل الفرن.
  • من الضروري تغطيتها عقب التسوي، وذلك لتفادي جفاف اللحم بسبب تعرضه للهواء ولكي تحتفظ بنكهتها القوية.