التخطي إلى المحتوى

طريقة العرقسوس يُعتبر هذا المشروب من أحد المشروبات الأساسية في شهر رمضان المُعظم، وبالإضافة إلى طعمه المميز والشهي، فهو أيضًا يُعتبر من أفضل المشروبات الصحية التي تُساهم في التمتع بالصحة القوية، نظرًا لأنه يَحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، ولهذا يَجب أن يَعلم الجميع مكونات العرقسوق وطريقته للاستمتاع بطعمه الشهي.

طريقة العرقسوس

إذ أن الأطباء يوصون كثيرًا بتناوله في خلال شهر رمضان لقدرته الرهيبة في علاج جميع اضطرابات الجهاز الهضمي، وضبط مستوى ضغط الدم، والقضاء على البكتيريا والجراثيم، والنفايات والسموم بالقولون، والتي تُسبب الشعور بالاضطرابات المؤلمة في خلال فترة الصيام.

المكونات

  • 2 كوب من العرقسوس.
  • ملعقة صغيرة كربونات الصودا.
  • الماء حسب الحاجة.

إقرأ أيضاً :-

طرق مختلفة لعمل مشروب قمر الدين

طريقة عمل الفول المدمس

طريقة تحضيره

  • يَتم وضع كلًا من العرقسوس وكربونات الصودا في وعاء ثم القيام بمزجهما معًا جيدًاً.
  • يَتم وضع الماء ويُترك لمدة ساعتين أو أكثر ولكن من المهم ألا تَقل عن هذه المدة.
  • يَتم وضع قطعة من القماش ويُفضل أن تَكون شاش لتصفيته تمامًا وتثبيتها في الوعاء بإحكام.
  • ثم يَتم سَكب الخليط في الشاش ثم القيام بَعصرها للحصول على الماء الخارج منها، ويُمكن أن يَتم وضعه في وعاء به ماء وكل فترة يَتم عصرها جيدًا للحصول على العصير الخارج منه.
  • يُترك الماء الخارج جانبًا ويَتم الاحتفاظ به في الزجاجة بالثلاجة.

طريقة أخرى لعمل مشروب العرقسوس

المكونات

  • مقدار من العرقسوس حسب الحاجة.
  • مقدار قليل من كربونات الصودا وليكن بمقدار طرف الملعقة.
  • مياه حسب الحاجة.
  • دورق من الزجاج.

طريقة التحضير

  • يَتم وضع كمية العرقسوس في وعاء، ومُضاف إليه كربونات الصودا مع ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • يُترك لمدة لا تَقل عن 4 ساعات حتى يَختمر، مع الحرص على وضع مصفاة في الأسفل.
  • بعد مرور الوقت المُحدد سَيتغير لونه ويُصبح لونه غامق، في هذه اللحظات يَتم وضعه في قطعة قماش مصنوعة من الشاش.
  • يَجب إغلاقها جيدًا ثم القيام بملء الدورق مياه ووضع سرة القماش بالعرقسوس بها ونتركه فيها.
  • بعد القيام بتلك الخطوات يَجب تركه قليلًا حتى يَخرج الطعم كله ويُصبح مُركز ويُترك بالثلاجة حتى يُصبح مثلجًا ويُقدم.